(资料图)
主料:海蛎肉200克、猪肉未300克;
辅料:稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱;
做法:
1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀,清洗干净后沥干水分;
2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀;
3、另外取一个碟子放入肉未放盐,料酒,拌匀进行腌制;
4、小碗中加入2个鸡蛋打散备用、葱切小备用,最好加点香菜;
5、把生蚝肉放入肉未上,再加入提前切好的葱花;
6、起锅加水将碟子放入锅中大火蒸;
7、蒸至十分钟即可出锅;
(资料图)
主料:海蛎肉200克、猪肉未300克;
辅料:稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱;
做法:
1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀,清洗干净后沥干水分;
2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀;
3、另外取一个碟子放入肉未放盐,料酒,拌匀进行腌制;
4、小碗中加入2个鸡蛋打散备用、葱切小备用,最好加点香菜;
5、把生蚝肉放入肉未上,再加入提前切好的葱花;
6、起锅加水将碟子放入锅中大火蒸;
7、蒸至十分钟即可出锅;
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